Alimentazione facciamo un po' di luce

Questo è il primo link di una serie di 5-6 rivolti a chiarire alcuni punti su una "corretta" alimentazione
http://kettlebellifting.blogspot.com/2011/01/alimentazione-tra-miti-e-leggende.html

Seguo.
Il primo articolo è interessante e per quanto non porti a conclusioni definitive per lo meno è basato su fatti concreti e verificabili anche da un non addetto ai lavori.