Lo fanno anche per invertire una presa
Da quel che ho letto è "normale" nello strongman, visto che i bil sono più spessi e, soprattutto, "non girano" come quelli olimpici (niente cuscinetti &compa).
Per cui sei obbligato a fare quella manovra li, per portarlo al petto.
(non la trovo molto "safe", soprattutto come si vede fare quasi sempre nel video)