ti dico come mi comporto io, che sicuramente non sono un modello da seguire, ma nemmeno vado completamente a caso
io non sono mai andato da un nutrizionista, da un dietologo o comunque da una figura professionale che mi abbia dato dei criteri sensati e accurati su cui basare la mia alimentazione. per questo cerco di informarmi e di regolarmi in funzione di quello che leggo, ma sicuramente non sto a pesare il grammo per tre motivi:
- il mio livello di ignoranza non mi permette di effettuare stime così accurate; anzi, a giorni alterni scopro di aver preso cantonate clamorose anche su questioni molto più grossolane;
- sarebbe assolutamente sproporzionato rispetto ai miei obiettivi;
- come dice il mio amico Omar, il grammo lasciamolo ai culturisti. e dico solo ai culturisti, perché nemmeno molti atleti di alto livello stanno a pesare il grammo.
una valutazione sull'ordine del decigrammo, invece, è secondo me importante e questo è l'ordine di grandezza su cui mi muovo
ciò detto, e considerato che sono 28 anni che mangio e quindi una certa esperienza anche in fatto di sensazioni ce l'ho, credo che per il livello di approssimazione che mi interessa non abbia molto senso provare ad effettuare una stima delle calorie bruciate in allenamento: mi basta regolarmi con la quantità di cibo che ho assunto a fine giornata, che - determinata anche in ragione della sensazione di fame, ed amministrata distribuendo gli alimenti in un modo che credo sensato - terrà necessariamente conto anche di quanto ho speso allenandomi. anche perché una tabellina, cartacea o elettronica, che ti dice quante calorie hai bruciato svolgendo la data attività per un dato tempo, ti dà comunque un dato abbastanza approssimativo, anche perché credo che i valori da stimare per una quantificazione accurata siano difficili da misurare. allora secondo me può aver senso affidarsi a questi dati se non ci si riesce a regolare a braccio, ma dal momento che a me personalmente la bilancia dice il contrario (anche se lo lascio variare liberamente, nell'arco dell'anno il mio peso varia sempre poco, e comunque per me è abbastanza facile direzionarlo dove e come mi pare, forse anche perché non lo faccio mai) ne faccio volentieri a meno
è, tuttavia, mio fervente desiderio consultare quanto prima uno specialista e dare un'impronta scientifica alla mia nutrizione, ma sto rimandando a quando me lo potrò permettere