Ah, Nicola, ancora una cosa: sarà che qui in montagna arriviamo sempre tardi, ma mi pare ancora in auge la dieta a zona, almeno tra chi bazzica in palestra.
Ma lì in montagna mi risulta che si mangi quel che si trova in giro: capriolo se va bene, sennò radici, bacche e acqua di torrente.
Dici che è ancora in auge la dieta a zona? hmmm... Quello che sta facendo e ha fatto abbandonare a molti la zona è il fatto che sia complicata da attuare, e se la dukan ora è molto più in auge ciò è dovuto alla sua maggior semplicità.
Recentemente mio padre è stato a un convegno di nutrizione, in cui c'è stato un intervento sulla zona e poi sulla zona italiana. Mi diceva che di fronte alle domande della platea, i conferenzieri si sono trovati più volte in imbarazzo.