Mi fai un esempio di pasto completo carboidratoso per favore? Pasta e acqua ok, ma pizza e birra si può? O bottiglia di birra solo nel giorno della festa?
Birra solo nel pasto (no giorno) della festa.
Allora, pasta/pane/lenticchie si possono mangiare senza aggiunta di grassi (esempio: burro, panna...l'olio d'oliva invece è tollerato 1 cucchiaino al giorno).
Quindi pizza sì, con sopra molta poca mozzarella e niente olio.
Sì paninazzo con prociutto cotto a cui hai tolto il grasso, o le altre cose consentite.
Sì un bel piatto di pasta con tutto ciò che è consentito.
Oltre a quanto sopra, come cibo carboidratoso
[1] inquadra anche cuscus/polenta/bulgur
[2], riso (preferibilmente integrale) e patate.
Sempre cucinati senza grassi.
Poi: avevi corretto la ricetta delle brioches e un'altra, ma non ricordo qual è l'altra.
Se non ricordo male avevo aggiunto un paio di cucchiai di maizena alla ricetta originaria del pane, perchè sia più morbidoso.
Ultimo: la parmigiana. Le melanzane sotto sale? E come vanno cucinati i diversi strati, uno separato dall'altro, nel microonde? Col grill?
Calma.
Allora le melanzane no sottosale.
Prendi le melanzane, le tagli a fettine più sottili possibile e le precuoci in microonde.
Sale e spezie le metti sullo strato di salsa su cui le melanzane precotte appoggiano ad ogni "livello": prendono da lì il sapore.
Quando hai fatto tutti gli strati metti il risultato finale nel forno "vero" ventilato.