Non è un giorno ma è un pasto: uno a scelta tra quelli che hai scritto. Devo andare a rivedere le dosi, mi pare che il riso, se non integrale o simil basmati (si scrive così?), sia di meno.
Ricorda che in fase 3 sono previste 2 fette di pane integrale al giorno a prescindere. 
Quindi: 200 gr di pasta + 2 hamburger(s) alla pizzaiola + 2 fette di pane integrale + verdura.
Se trovi l'info, mi dici quanti amidi? Nello schemino c'era una descrizione vaga...
In che senso quanti amidi? Lui intende la pasta (riso, polenta, cous cous, patate etc) come cibo amidaceo, che io chiamo affettuosamente carboidratoso..
Comunque, qualsiasi cosa tu scelga come pasto amidaceo puoi ovviamente aggiungerci qualcos'altro di consentito, quindi il pasto che ipotizzi qua sopra è ok.
Ehm, quasi ok.
Ho una bella notizia ed una cattiva...
La buona: i grammi del cibo amidaceo consentiti in una porzione sono 220.
La cattiva:
Sono 220g cotti... ovvero saranno tipo 90g di pasta da buttare in acqua...