Il pozzo senza fondo, ovvero: diario alimentare di un Gargoyle

Acai + Guaranà + Banana

Si vede che sei un jujitero brasileiro.

Acai/Succo di Acai al supermercato? Quale[1]?

1.	succo, non supermercato.

Quote from: Bellerofönte on July 22, 2013, 10:59:47 am

Acai + Guaranà + Banana

Si vede che sei un jujitero brasileiro.

Oh, bono lè bono eh..
E ti da anche una certa carica prima di allenarsi.
Comunque si, sono un fanboy, prossime vacanze a Rio ...

Il succo di Acai lo vendono nella nuova catena affialiata a Unes, che si chiama Essere e Benessere.

Mentre il piatto di cui sopra lo mangio qui:

http://www.acai-frullateria.com/

Grazie.

http://www.acai-frullateria.com/

Lontanuccio.

Quote from: Bellerofönte on July 22, 2013, 11:06:46 am

http://www.acai-frullateria.com/

Lontanuccio.

Per te si, ma se ne vuoi approfittare, almeno una volta ci si becca 

il 3D m'era sfuggito (ultimamente ho poco tempo e non "bazzicavo" in alimentazione da un sacco)...
che dire... un sacco di consigli utili, è vero, ma poco specifici... ora è vero che il buon Gargo non viene in soccorso , in quanto manca -per un reale monitoraggio delle sue abitudini alimentari- di comunicare dosi e quantità... però con una foto del suo piatto (con accanto un qualcosa che possa essere ben riconoscibile, come chessò un accendino) si riesce ad occhio a dire quanto pesa quella pasta a crudo e quanto condimento c'è...

domanda...: Gargo, mi sembra che tu faccia la maggior parte dei tuoi pasti di mezzodì al ristorante... e vero? in tal caso potresti ,se hai il frigo al lavoro, prepararti qualche piatto freddo da consumarti sul posto di lavoro invece che optare per il ristorante, anche se devo ammettere che è ben più deprimente...

per la verdura, non dovresti aver problemi... al ristorante puoi fare come ho detto, a casa, beh c'è una cosa sola di cui hai bisogno per farti piacere la verdura: il tempo per cucinarla.

posto che non tutte le verdure si possono mangiare crude, un buon pasto potrebbe ad  esempio essere una parmigiana di melanzane, fatta con melanzane grigliate anzichè fritte, e con mozzarella light o formaggio greco light al posto della mozzarella di bufala..... anche qui occhio alle quantità... però preparandola tu stesso, potresti tenere il tutto molto più facilmente sotto controllo.

Cominciamo a stabilire le quantità :ipotizziamo di preparare per un pasto, quindi non una teglia da svariati metri² ma cmq una quantità sufficiente a sfamarti e a fornirti il necessario apporto proteico e di grassi quindi parti con 1/2 mozzarella light, e 3 tazzine da caffè di parmigiano grattugiato (non pressarlo sennò diventa troppo) pomodoro fresco, basilico, e melanzane.
come vedi le dosi, molto "occhiometriche" te le ho date solo per mozzarella e parmigiano,  e sono dosi che non richiedono uso di bilancia.

per la preparazione vuoi consigli?

ora è vero che il buon Gargo non viene in soccorso , in quanto manca -per un reale monitoraggio delle sue abitudini alimentari- di comunicare dosi e quantità...

 

domanda...: Gargo, mi sembra che tu faccia la maggior parte dei tuoi pasti di mezzodì al ristorante... e vero? in tal caso potresti ,se hai il frigo al lavoro, prepararti qualche piatto freddo da consumarti sul posto di lavoro invece che optare per il ristorante, anche se devo ammettere che è ben più deprimente...

La verità è che sono costretto sempre ad improvvisare all'ultimo momento, quindi non so mai troppo prima se andrò a mangiare a casa da mia madre, se avrò da fare e mi dovrò sbrigare con qualcosa al volo tipo panino o se dovrò coltivare un po' pubbliche relazioni accettando vari inviti... un casino organizzarsi prima.

posto che non tutte le verdure si possono mangiare crude, un buon pasto potrebbe ad  esempio essere una parmigiana di melanzane, fatta con melanzane grigliate anzichè fritte, e con mozzarella light o formaggio greco light al posto della mozzarella di bufala..... anche qui occhio alle quantità... però preparandola tu stesso, potresti tenere il tutto molto più facilmente sotto controllo

Si, si, tutto molto giusto. Infatti la parmigiana spesso me la concedo... cioè me la faccio preparare, e questi consigli vengono già messi in pratica. 


Aggiornamento:
La colazione l'ho un po' sistemata, introducendo yogurt o spremuta d'arancia.
Spuntini vari sono ora a base di succhi senza zucchero o yogurt
Pane, pasta e riso, che cerco comunque un po' di limitare, sono integrali. E specialmente la pasta sto cercando di preferirla a pranzo anzichè a cena.

Il prossimo passo sarà quello di provare ad introdurro un po' più di frutta e verdura  e a limitare i condimenti

Vi tengo aggiornati

introdurro

Quote

introdurro

 
è la mancanza di caffeina... colpa vostra se mi riduco così
Ma un po' mi mancavano le alizanichellate

Stai correndo troppo... devi introdurre non più di due modifiche per volta e consolidarle in non meno di 3 settimane.

Ora come ora, potresti concentrarti sull' avere due "merende" a base di frutta secca e succo, e sull' applicare dieta dissociata su pranzo e cena, non foss' altro per scongiurare più del solito un eccesso di carboidrati serale.

Quanto alla situazione ematochimica, a quando risalgono le ultime analisi? E quale fu il risultato?

Stai correndo troppo... devi introdurre non più di due modifiche per volta e consolidarle in non meno di 3 settimane.

 

Quanto alla situazione ematochimica, a quando risalgono le ultime analisi? E quale fu il risultato?

Credo al '98 quando ho fatto la visita del militare
Scherzo! 
Gli ultimi esami del sangue sono del 2001 quando ho fatto un intervento 

  Anche se sospettavo qualcosa del genere è eccessivo pure per un gargoyle.. ma il tuo medico di base non te li prescrive ogni tanto? Ok non vai nemmeno dal medico.. ma direi che questo è un buon momento 

Anche se sospettavo qualcosa del genere è eccessivo pure per un gargoyle.. ma il tuo medico di base non te li prescrive ogni tanto? Ok non vai nemmeno dal medico.. ma direi che questo è un buon momento 

Siete troppo precisini riguardo queste cose 
Il mio medico è un amico di famiglia, in genere quando ho bisogno di un certificato o di qualche ricetta, me la lascia nella casella della posta.. certo, ogni tanto quando mi becca insiste per misurarmi "almeno" la pressione, e in effetti li in genere si spaventa e dice che dovrei andare da un gommista, ma l'ho sempre presa per una battuta 
Dai, ogni tanto mi tiene d'occhio, ma un po' di morbidezza aggiunta e l'asma sono a poasto, una roccia!