Io così d'istinto andrei di rabbit punch
Da dietro, bloccherei la testa da sopra con dita negli occhi o nel naso (o al limite afferrando da lato ma non mi piace l'idea di avere la mano a portata dei suoi denti) e / o calcio nel cavo popliteo, quindi pugno a martello verso l'interno sulla nuca o sotto l'orecchio. Da fianco, afferrerei un braccio, possibilmente corrispondente (mio dx su suo dx o mio sx su suo sx) per controllare e ancora pugno a martello.
In alternativa, da dietro, penso che proverei un RNC.
Ma onestamente le vostre soluzioni mi paiono molto più professionali e probabilmente con meno conseguenze legali