protidi = proteine
glucidi = carboidrati
lipidi = grassi
Non è facile trovare tabelle che specifichino i grassi (saturi, monoinsaturi, polinsaturi), tuttavia sarebbe importante avere anche quest'informazione in una tabella nutrizionale.
Comunque solitamente sono fatte tutte come quella suggerita da lotus, con la % di acqua, la parte edibile, la suddivisione in macronutrienti e il potere calorico. Dall'avvento della dieta a zona viene di solito inserito anche l'indice glicemico, che però va preso mooolto con le molle, perché il dato preso in sé non ha grandissimo valore, è solo un riferimento.