20 / 25% dalle proteine in una dieta da 2000 kcal significa tra le 400 / 500, contando che ogni gr di proteine sono 4 Kcal l'apporto proteico quotidiano si attesta intorno ai 100 / 125 gr.
Dipende molto dal peso e dalla massa magra del soggetto... se uno pesa 70 kg di cui il 15% di adipe, significa quasi 2 gr di proteine per kg. Ecco, questo è un valore che secondo la medicina è eccessivo.
Non ho capito invece il discorso del maggiore apporto di grassi durante i periodi di allenamento di volume, anzi, a quanto ne so dovrebbe aumentare la percentuale di carbo...