da quello che ho visto io la difesa da coltello è relativa...
si diciamo che sembra più che altro un allenamento "psicologico", per concentrare tutta l'attenzione sulla lama e a provarne il giusto timore
la parte di coltello che ho trovato interessante è quella del duello coltello vs. coltello, pur con i due interrogativi che ponevo prima
tuttavia vedere gli istruttori che si muovono a velocità abbastanza reale, non coi soliti attacchi "telefonati" con dei coltelli veri ed affilati, mette i brividi!
probabilmente se riescono a fare esercizi del genere senza tagliuzzarsi in tutti i modi possibili, qualche idea buona nel sistema ci può anche essere...