Non ti serve niente fondamentalmente.
l'iscrizione ad un eps serve solamente per avere le tessere per la copertura assicurativa, ma se tu volessi stipulare con una polizza assicurativa una copertura analoga nessuno te lo vieterebbe. per il fatto di avere un "titolo" bè, diciamo che in italia ufficialmente a livello legale non serve perchè non esiste una regolamentazione come ad esempio esiste in francia che ogni istruttore ha un suo numero di matricola "statale" quindi centralizzato e riconosciuto dallo stato, in pratica chi non ha il diploma di istruttore non può insegnare. in italia la consuetudine vorrebbe che tu avessi un attestato, perchè in caso di infortunio possono sempre dirti "ma tu quel tipo di esercizio che cercavi di fargli fare, come fai a sapere che lui era in grado di farlo?" o cose tipo "si è fatto male perchè tu non sei stato in grado di capire che lui quel tipo di esercizio per la sua preparazione non era in grado di farlo", queste frasi non sono inventate sono frasi che sono venute fuori in aule di tribunali (anche se le sto citando a mente). Certamente, potresti fare in modo di contattare il settore arti marziali del eps con cui ti vorresti iscrivere e fargli presente che il tuo "stile" non è tra quelli inseriti e di inserire anche il tuo stile e farti riconoscere un attestato da istruttore...ma siamo sempre alla solita "italianata", io so che tu vali e che sei un serio studioso però è così che nascono "i mostri" in italia...
per gli esami, bè faglieli fare e gli prepari tu, sia uno schema dove ci sono le varie voci tra kihon, kata e kumite con le varie valutarzioni ed il voto magari 6.0 in poi è positivo, 6.8 o 7.1 già un votone :-)
e poi gli fai un diplomino come ti gusta a te, firmato da te come direttore tecnico e dal presidente dell'asd, che magari potrebbe essere tua moglie come fanno in tanti... ;-)