Tutto e il contrario di tutto...

In barba a quello che ho sempre sentito più o meno da tutti...
http://www.corriere.it/salute/nutrizione/11_maggio_03/pasta-dieta-cena-favaro_b2222c28-726e-11e0-8477-9f85e9060fe2.shtml
Ho idea che il termine "scienza" per l'alimentazione sia un termine troppo ottimistico visto che la stessa cosa ieri era tonda e oggi è diventata quadra...

tranne la mia panza che ieri era tonda...... e oggi pure

Hemmm!....
Veramente questa è la prima volta che la sento pure io. 
Ho sempre saputo che i carboidrati addirittura dopo le ore 16:00 andrebbero evitati per diminuire la circonferenza dell'Hara. 

tranne la mia panza che ieri era tonda...... e oggi pure

 

Yoshitaka FAN CLUB!

 
Giuro che sono morto! 

I riassunti di articoli scientifici mi fanno sempre molta paura.. i giornalisti a volte per semplificare travisano.. per dare un giudizio e capire cosa è stato fatto bisognerebbe a mio parere leggere l'articolo originario.

Io non ho mai demonizzato i carboidrati la sera ma da qui a invertire le proporzioni tra mattina e sera..   

Ci sono troppi fattori di cui tenere in conto che (per semplificare immagino) non sono stati esplicitati nell'articolo e secondo me questa mancanza non permette di trarre conclusioni, infatti il titolo è molto vago.

Quoto la Zia! 

E' vero, però per quante incomprensioni ci possono essere, è proprio il messaggio di fondo che è completamente in antitesi rispetto a quanto sappiamo. Dico di più, un mio collega che si è rivolto ad una dietologa per perdere peso, faceva la stessa cosa.

Beh, accanto c'era l'articolo terroristico sulla dieta Dukan....
Avessi un neurone in meno penserei a un complotto orchestrato dalla Barilla....

In effetti è un po' la stessa cosa che penso anch'io, che di neuroni ne ho davvero pochi, quando ricordo la piramide che proponevano fino a pochi anni addietro: 75% carbo (particolarmente pasta e pane) , 15% grassi 10% pro

Che poi applausi a 'sto Dukan che fa i miliardi con una minima variazione della dieta metabolica nota ai culturisti e affini da anni.

Il nocciolo della questione secondo me è il seguente:

la gente ingrassa mangiando pasta la sera perché ha mangiato carboidrati tutto il giorno.

Nel gruppo dell'esperimento, invece, la gente stava tutto il giorno in scarico di carbo e la sera, assumendoli, andava a rimpinguare il glicogeno muscolare, le riserve epatiche ecc.

Si tratta di scarico-carico nel microciclo, non di "carboidrati la sera". Perché "carboidrati la sera" sembra un paradosso se confrontato col vecchio adagio "no carboidrati la sera", ma in quel caso si riferisce a gente che ne mangia tutto il giorno.

Aggiungo che in effetti anch'io ne mangio quasi solo la sera, non per calcolo ma perché negli ultimi anni mi sono abituato così, e non sono ingrassato nonostante lo scarsissimo o nullo allenamento per via dell'incidente.

Se il proprio approccio alla Scienza è rigoroso quanto cercare su web un porno o una sigla di D' Avena, è facile che la fiducia sul uo rigore  risulti troppo ottimistica.

Se il proprio approccio alla Scienza è rigoroso quanto cercare su web un porno o una sigla di D' Avena, è facile che la fiducia sul uo rigore  risulti troppo ottimistica.

Se investissi nella scienza la stessa feroce premura e concentrazione che posso investire nel cercare un porno sul web, forse avrei già potuto replicare l'effetto Hutchinson intuendo anche come influenzarne gli effetti.



Ps: è una battuta, ho capito cosa volevi dire.

Il nocciolo della questione secondo me è il seguente:

la gente ingrassa mangiando pasta la sera perché ha mangiato carboidrati tutto il giorno.

Nel gruppo dell'esperimento, invece, la gente stava tutto il giorno in scarico di carbo e la sera, assumendoli, andava a rimpinguare il glicogeno muscolare, le riserve epatiche ecc.

Si tratta di scarico-carico nel microciclo, non di "carboidrati la sera". Perché "carboidrati la sera" sembra un paradosso se confrontato col vecchio adagio "no carboidrati la sera", ma in quel caso si riferisce a gente che ne mangia tutto il giorno.

Mi chiedo però se abbia senso caricare il corpo di carboidrati nel momento in cui ne ha meno bisogno ed andare avanti durante la giornata in fase di "esaurimento". Io non so nulla e non mi permetto di apportare teorie, ma se non mangio un paio d'ore prima di allenarmi, in palestra sono uno zombi.

Quote from: AiViA on May 08, 2011, 18:03:06 pm

Il nocciolo della questione secondo me è il seguente:

la gente ingrassa mangiando pasta la sera perché ha mangiato carboidrati tutto il giorno.

Nel gruppo dell'esperimento, invece, la gente stava tutto il giorno in scarico di carbo e la sera, assumendoli, andava a rimpinguare il glicogeno muscolare, le riserve epatiche ecc.

Si tratta di scarico-carico nel microciclo, non di "carboidrati la sera". Perché "carboidrati la sera" sembra un paradosso se confrontato col vecchio adagio "no carboidrati la sera", ma in quel caso si riferisce a gente che ne mangia tutto il giorno.

Mi chiedo però se abbia senso caricare il corpo di carboidrati nel momento in cui ne ha meno bisogno ed andare avanti durante la giornata in fase di "esaurimento". Io non so nulla e non mi permetto di apportare teorie, ma se non mangio un paio d'ore prima di allenarmi, in palestra sono uno zombi.

Hanno solo dimostrato che fa ingrassare meno che mangiarne tutto il giorno, non che sia la dieta perfetta per uno sportivo o per la costruzione muscolare.