Secondo me molto della scazzatura deriva dai problemi di lavoro che portano alla consapevolezza di dover impiegare al meglio il poco tempo ed i pochi soldi che si hanno a disposizione.
Di qui poi la riflessione sul fatto che due giorni sono pochi, è hai ragione, per prepararsi ad una gara ce ne vogliono almeno 3 e 4 sarebbe l'ottimum e aggiungerei anche che la preparazione dovrebbe iniziare ad inizio anno, combattere è purtroppo come l'acqua che bolle se non la scaldi di continuo si raffredda
Dovresti intavolare un discorso con il maestro per chiedergli lui cosa vuole, se vuole una classe di combattimento bisogna fare come dici tu se vuole una classe di karate classico ha ragione lui a farvi fare di tutto.
Possibili soluzioni sono, NEL CASO decidessi di prendere una strada diversa, vista la tua esperienza nel campo dello striking, allenarsi da solo in quello che ti interessa e formare magari un gruppo di allenamento se trovi altre persone che ti seguono.
Purtroppo, non esistono, credo, corsi in cui si studia il karate da contatto estrapolato da tutto il resto e finalizzato al combattimento ( cioè esiste solo per il karate sportivo ma ovviamente non ti interessa
).
Cmq per adesso prenditi un periodo di aspettativa e vedi come ti rapporti al fatto di non allenarti, magari cerca anche modi per allenarti da solo appena fa un pò meno freddo, io nn riesco ad allenarmi con il freddo all'esterno.