Sull'opportunità della tecnica sono d'accordo anch'io che da quella posizione sia, non dico meglio, ma più istintiva e naturale una ginocchiata (anche in più di alcuni casi...).
Quando mi alleno in quel modo poi preferisco anch'io piuttosto fermare il pugno col braccio piegato davanti al volto.
Probabilmente è davvero l'intenzione di mostrare anche il lato più legato alla tradizione, che si evince anche dal saluto tradizionale con l'inchino (non frequente nel Karate a contatto pieno).