Pesata giusto adesso una margherita circa 350 gr Pensavo sui 250 gr, mi sa che stavolta devo dare ragione a beppegg
dipende dalla pizza...
di più, ma molto di più se ti gmammi una napoletana verace ...
di meno se ti gmammi una pizza di stile toscano(più sottile) ma mi sembra che anche in lazio abbiano l'abitudine di farle più sottili...
attendo conferme...
una delle mie ha:
impasto 150-160 grammi
pomodoro 100 grammi
mozzarella 110-120 grammi
il tutto chiaramente "circa"
io sulla pizza vegetariana le verdure le metto crude, (le taglio sottilissime , con l'affettatrice) e tostano in forno... a me piace un sacco così...
cmq concordo con chi dice che una pizza deve essere un piacere....