Scherzi a parte, io ho """provato""" ad approcciarmi alla paleo..., e ho ben capito che alla fine dei conti quello che conta è la qualità della materia prima, ma è veramente complicato soddisfarla.
Ma anche no.....
Io nn faccio certo l'evangelizzatore ma da quando ho ridotto ai minimi termini farinacei e latticini ho "svoltato"...
Mi sono spiegato male per non andare OT.
Io già da qualche mese ho ridotto, e a settiamane azzerato, latticini e farinacei, l'unico strappo che mi concedo sono la frutta a colazione e una pizza al mese circa; un piatto di pasta non me lo faccio da un annetto circa, ma anche perchè non ne sento/ivo nessuna necessità a livello gustativo.
Detto ciò, se andiamo su carne e pesce, la paleo mi pare che consigli ad es. salmone selvatico e carni "sicure" tipo selvaggina, e qui vado in difficoltà.